Domowe wędliny z dziczyzny

  • Wydawnictwo: OLESIEJUK
  • Dostępność: Wysyłka w 24 godziny
  • Autor: Robert Winckiewicz
  • Wydawca, rok wydania: Olesiejuk, 2020
  • Liczba stron : 208
  • Oprawa i wymiary: twarda, 175 x 235 mm
  • ISBN: 978-83-274-9523-5
  • egz.
  • 45,00 zł

Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie.

Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa. Obecne wydanie ukazuje się w nowej szacie graficznej.