Konferencja Borówkowa 2022 - nowoczesna uprawa borówki - nowa era

Jubileusz zobowiązuje, zatem X Międzynarodowa Konferencja Borówkowa też powinna być wyjątkowa. I wierzę, że taka będzie. W końcu zaczyna się Nowa Era Borówki... Gdy cofniemy się o te 10 lat, przekonamy się, jak drastycznie inna była sytuacja na rynku borówki. Znacznie niższa produkcja w kraju i na całym świecie, mniejsze wymagania, w praktyce brak problemów ze zbytem. Producentom borówki żyło się naprawdę dobrze. A dziś - jakże wiele się zmieniło! Przede wszystkim, borówka stała się owocem masowym i podobnie jak wiele innych gatunków jest dostępna na rynku przez cały rok. To zarazem stanowi o jej wyjątkowości - bez ograniczeń może być transportowana z odległych zakątków świata i utrzymuje przy tym wygórowane parametry jakościowe. No i mamy od października do kwietnia w polskich sklepach borówki nie tylko z Hiszpanii czy Maroka, ale i z Peru, Chile, RPA... Rozwój produkcji w tych nowych krajach pokazał coś bardzo ważnego - nową jakość borówki. Duże, jędrne, smaczne i chrupiące owoce - nawet po 5 czy 6 tygodniach od zebrania i przejechaniu setek tysięcy kilometrów. To zasługa nowych zasobów genetycznych, odmian typu południowego, których uprawa jest o wiele prostsza niż borówki typu północnego, a okres wchodzenia w pełnię plonowania dużo krótszy.

A gdzie jesteśmy MY jako Polska? Niby w czołówce europejskich producentów tych owoców, niby mamy tradycje i wiedzę, jak produkować, jesteśmy otwarci na innowacje i szybko je wdrażamy na plantacje. Ale z jakością jednak bywa różnie. Od stycznia odbieram telefony i prowadzę rozmowy z potencjalnymi odbiorcami borówki, którzy mówią „Słyszeliśmy o problemach ze zbytem w 2021 roku, chcemy pomóc”, „Poleć kogoś, kto by mógł nam dostarczać borówki", „Chcielibyśmy dużo, najlepiej kilka tirów tygodniowo"... Co z tym zrobić? Kogo polecić? Ci, którzy oferują jakościową borówkę, mają poukładane rynki zbytu i odbiorców, z którymi współpracują. Pozostali szukają zbytu gdzie tylko to możliwe. Mamy bałagan na rynku, ale mamy też bałagan na plantacjach - zamieszania odmianowe, a do tego niewłaściwe cięte krzewy i błędy w agrotechnice, które odbijają się na jakości finalnego produktu. Trzeba to zmienić! Na tej Konferencji padnie wiele ważnych słów. Mamy nadprodukcję, musimy zmieniać odmiany, a cykl produkcyjny dostosować do wymagań konkretnego odbiorcy (np. poziom pozostałości ś.o.r. Trzeba ograniczać koszty, wprowadzać maszyny na plantacje, przystosować uprawy pod zbiór kombajnowy, zmienić podejście do ochrony, doskonalić technikę przygotowania owoców do sprzedaży itd., itp. Wyzwań jest wiele i właśnie Konferencja ma pokazywać, jak im sprostać, by trwać na rynku przez kolejne 5,10,15 lat, jak... nasza Konferencja. Gdy planowaliśmy pierwszą jej edycję, która odbyła się w 2013 roku, dylematów było naprawdę wiele. Ale się udało, przyjechało około 200 osób, brakowało miejsc na sali. Kolejne edycje rosły w siłę - 400, 500, 700,950 uczestników i to gości z całego świata. Polska Konferencja zdobyła międzynarodową markę, stała się nie tylko źródłem wiedzy dla uczestników borówkowego rynku, ale też ważnym miejscem spotkań, dyskusji i realizacji poważnych transakcji biznesowych. W 2021 roku falę pandemii przetrwaliśmy dzięki edycji online, co też okazało się ciekawym doświadczeniem, gdyż uczyniło z Konferencji wydarzenie jeszcze bardziej międzynarodowe - ponad 600 uczestników z 40 krajów. Wow! Skoro możemy, wracamy do formy tradycyjnej i spotkania stacjonarnego, bo wiemy, jak ważne jest dla plantatorów, by się spotykać, integrować, szukać nowych rozwiązań w ofertach wystawców. Pozostajemy też w trybie online, bo chcemy być otwarci na cały borówkowy świat.

Mariusz Podymniak

Hortus Media

Spis treści:

Zdrowotność materiału szkółkarskiego. Jakie choroby mogą trafić ze szkółki na plantacje?

Owoce borówki bez pozostałości a wymagania rynku. Czy skuteczna ochrona jest możliwa

Ochrona od podstaw

Skąd się biorą zmienności genetyczne. Analiza materiału z Polski

Analiza sezonu 2021. Co już wiemy o nowych odmianach

Hodowla borówki wysokiej – główne ograniczenia w uzyskaniu odmian typu północnego

Analiza sezonu 2021. Co nas czeka?

Standaryzacja plantacji. Czy jest możliwa?

Zasady poprawnego nawożenia borówki

Przyszłość uprawy borówki

Wykorzystanie produktów BM Start oraz Calibra w uprawie borówki

Maszynowy zbiór borówek na rynek świeżych owoców

Plantacje po gradzie. Wnioski praktyczne

Zmiany klimatyczne a rodzaje ryzyka ubezpieczeniowego w uprawie borówki - Bernard Mycielski, Generali AGRO

Czas na małe przetwórstwo i sprzedaż bezpośrednią

Raport krajowy Peru Dynamika branży, czynniki wzrostu oraz odpowiedzialność społeczna i środowiskowa

Sortownia wyposażona „pod klucz” – sortery optyczne oraz uniwersalne naważarki

41 czy 54 tys. ton? Produkcja i konsumpcja borówki w Polsce

Rosja chce uprawiać borówkę. Popyt rośnie

Rumunia – od tradycyjnego ogrodnictwa do zaawansowanego

Rozwój ukraińskiej produkcji borówki. Teraźniejszość i przyszłość

Gruzja – kraj borówkowych możliwości

Turcja – zainteresowanie borówką stale rośnie