Konferencja borówkowa 2023 - Niebieska Rewolucja

Tegoroczna Międzynarodowa Konferencja Borówkowa odbywa się w bardzo szczególnym czasie. Sytuacja gospodarcza i ekonomiczna postawiła bowiem przed plantatorami borówki (podobnie jak wszystkich roślin jagodowych) wiele nowych wyzwań. To, jak szybko i jak efektywnie da się im sprostać, może zadecydować o przyszłości wielu specjalistycznych gospodarstw w tym sektorze.

Być albo nie być. Czy Niebieska Rewolucja jest potrzebna? Ona już się odbywa w wielu gospodarstwach i może być kluczowa dla ich przyszłości. Zmiany są konieczne w wielu aspektach związanych z agrotechniką, cięciem krzewów, nawożeniem, ochroną, organizacją zbiorów itp., itd. Podczas tej Konferencji będą poruszane takie właśnie tematy. Zaproszeni prelegenci spróbują odpowiedzieć na pytanie, w jakim kierunku powinny następować zmiany? Przede wszystkim, istotne staje się monitorowanie i optymalizowanie kosztów produkcji owoców. W obecnych realiach to właśnie wysokie koszty produkcji stają się hamulcem w rozwoju wielu podmiotów gospodarczych, a czasem wręcz przyczyną ich upadku. Czy wiemy, ile w naszym gospodarstwie kosztuje wyprodukowanie 1 kg owoców? Jakie są składowe tych kosztów? Jak można nimi zarządzać czy je ograniczać? Odpowiedzi na te pytania są kluczowe, by móc rozmawiać o przyszłości borówkowego biznesu.

Niebieska Rewolucja musi przede wszystkim odbyć się w naszym podejściu do borówki. Dziś jest to owoc globalny, dostępny przez cały rok -12 miesięcy, 52 tygodnie, 365 dni. W przeważającej części sklepów należących do sieci handlowych, zarówno w Polsce, jak i w większości krajów zachodnioeuropejskich można kupić borówki niezależnie od pory roku. Jakie mogą być dalsze scenariusze dla borówki? Na razie nie jest żle, ale jest też sporo do zrobienia. Podczas Międzynarodowej Konferencji Borówkowej 2023 dowiecie się, czym kierują się konsumenci, którzy kupują borówki, co może ich zachęcić do kolejnych zakupów i regularnego jedzenia tych owoców. Świadome budowanie potrzeby kupowania owoców jest fundamentem dla dalszego rozwijania rynku zbytu. Aby jednak było to możliwe, konieczne jest utrzymanie stałych i powtarzanych parametrów jakościowych. I tu kolejne pytanie - czym jest jakość? O tym również będzie mowa.

Drodzy Borówkowicze! Fakt, że trzymacie w rękach tę publikację i bierzecie udział w XI Międzynarodowej Konferencji Borówkowej, świadczy o tym, że szukacie, że próbujecie, że chcecie nadal rozwijać swój borówkowy biznes. Ma w tym pomóc ta Konferencja. Jej celem jest nie tylko przekazywanie wiedzy teoretycznej i praktycznej dotyczącej borówki, ale też nawiązywanie kontaktów i relacji między uczestnikami branży. Mam nadzieję, że umożliwi ona zapoczątkowanie Waszej indywidualnej - mniejszej lub większej - Niebieskiej Rewolucji, która pozwoli Wam prowadzić z sukcesem borówkowy biznes przez kolejne lata. W tym miejscu chciałbym szczególnie podziękować prelegentom tegorocznej Konferencji Borówkowej za wszystkie rozmowy i dyskusje w trakcie dobierania tematów i precyzowania szczegółów oraz za przygotowane artykuły i opracowania, wspaniałe prezentacje i prelekcje. Razem tworzymy borówkowy biznes i razem możemy wpływać na jego przyszłość. Naprzód Niebiescy!

Mariusz Podymniak

Hortus Media

Spis treści:

Czy już wszystko wiemy o szkodnikach borówki? Obserwacje i wnioski z ostatnich lat.

Dr Wojciech Piotrowski

Reakcja roślin na czynniki stresowe. Możliwości skutecznego zapobiegania w walce o najwyższą jakość.

Bartłomiej Drzazga

Jak skutecznie zwalczać najważniejsze choroby borówki?

Prof. dr hab. Joanna Puławska

Prawidłowa ochrona borówki wysokiej

Krzysztof Krupa

Trendy w uprawie, czyli jak uzyskać więcej z hektara

Mariusz Padewski, Marcin Wereszczuk

Pierwsza ocena odmian borówki w projekcie Borówkowe Factory

Dr Paweł Krawiec, dr Marcela Krawiec, Mariusz Podymniak, Tomasz Werner

Właściwe dobranie składników odżywczych gwarancją dobrego plonu

Michał Wojcieszek

Ocena jakości owoców oraz wymagania przy i po zbiorze nowych odmian borówki wysokiej

Lara Giongo

Fall Creek® Collection – informacje o nowych odmianach

Marcin Wereszczuk

Ubezpieczenie skuteczną ochroną borówki przed gradem

Bernard Mycielski

„Będziemy silni handlowo i produkcyjnie albo zostaniemy w polu” Co robimy jako Jagodowy Core Team

Dominika Kozarzewska

Dlaczego borówkowy świat przyjeżdża do Polski? Czas na 9 odpowiedzi

Maciej Dolata

Kontrola kosztów drogą do wyższych profitów

Krzysztof Żabówka

Rozwiązania firmy Unitec w zakresie sortowania borówek wzmacniają łańcuch dostaw

Unitec

Rynek borówki w Europie. Bieżące wymagania klientów i kierunki ewolucji

Thomas Drahorad

Fertygacja i zarządzanie glebą – wskazówki dla udanej produkcji

Dr David Bryla

Biostymulacja w praktyce

Michał Malicki