Stare europejskie rasy świń
- Wydawnictwo: Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze
-
Dostępność:
Wysyłka w 12 godzin
- Autor: Karolina Szulc, Janusz T. Buczyński
- Wydawca, rok wydania: Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze, 2012
- Liczba stron : 128
- Oprawa i wymiary: miękka, 170 x 235 mm
- ISBN: 978-83-929756-5-6
- egz.
- 26,90 zł
Książka zawiera informację na temat systematyki ponad 50 starych ras świń oraz ich hodowli w Europie.
Publikacja przeznaczona dla hodowców i producentów trzody chlewnej, którzy znajdą w niej praktyczne przykłady wykorzystania świń o słabszej użytkowości w małych i średnich gospodarstwach na całym kontynencie europejskim. Książka ta jest również doskonałym uzupełnieniem wiedzy uczniów i studentów szkół rolniczych, ale przede wszystkim stanowi ważną pozycję dla tych, którym nie jest obojętne zagadnienie zachowania bioróżnorodności w świecie zwierząt.
W książce zawarte są zwięzłe informacje na temat systematyki świni domowej oraz historii hodowli tego gatunku w Europie i na świecie. Pozycja ta zawiera opis ponad 50 starych ras świń utrzymywanych w różnych zakątkach Europy. Poszczególne rasy ułożone są alfabetycznie, przy każdej znajdziemy nie tylko opis rasy i podstawowe informacje o niej, ale także wiadomości na temat pochodzenia oraz ciekawostki jej dotyczące.
Stare europejskie rasy świń to podróż przez całą Europę w poszukiwaniu zwierząt stanowiących element kultury kraju pochodzenia. Podróż od surowych i zimnych wschodnich rubieży kontynentu, po ciepłe i słoneczne wyspy Morza Śródziemnego.
Spis treści
Systematyka gatunku świnia domowa 6
Historia hodowli świń w Europie i w Polsce 11
Alentejana 18
Angler Sattelschwein 20
Bagun 22
Bayeux 24
Bazna (rumuńska siodłata) 26
Berkshire 28
Bisara 30
Blanc de I’Ouest (biała świnia zachodnia) 32
Buntes Bentheimer Schwein 34
Calabrese 36
Casertana 38
Cinta Senese 40
Cul Noir du Limousin 42
Crna Slavonska 44
Česke bílé ušlechtilé (ČBU) 46
Deutsches Sattelschwein 48
Euskal txerria (Euskera) 50
Gascon 52
Gloucestershire Old Spots 54
Gochu Asturcelta 56
Hassia (grecka czarna) 58
Ibérico 60
Istochnobalkanska svinia (świnia wschodniobałkańska) 62
Krskopolje (słoweńska siodłata) 64
Large Black (Cornwall) 66
Large White (Yorkshire) 68
Linderödssvin 70
Malhado de Alcobaça 72
Maatiaissika (Finnish Landrace) 74
Mangalica (świnia wełnista) 76
Middle White (średnia biała) 78
Mirgorodzka (Mirgorodskaya) 80
Mora Romagnola 82
Moravka 84
Negra Mallorquina (Balearic, Majorcan) 86
Nero Siciliano 88
Nustrale (świnia korsykańska) 90
Oxford Sandy and Black (Plum Pudding) 92
Pie Noir du Pays Basque 94
Přešticke černostrakate 96
Puławska 98
Resavka 100
Rotbunte Husumer Schwein 102
Saddleback (British Saddleback) 104
Sarda 106
Schwäbisch Hällisches Schwein 108
Shkodra 110
Šiška (Siska) – White of Scutari 112
Tamworth 114
Turopoljska svinja 116
Ukraińska stepowa biała i pstra (Ukrayinska stepova bila i riaba) 118
Vietienes kiaules (świnia brodawkowa) 120
Welsh 122
Złotnicka pstra 124
Złotnicka biała 126