Straty w produkcji kiszonek powodowane infiltracją powietrza
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
-
Dostępność:
Wysyłka w 12 godzin
- Autor: praca zbiorowa
- Wydawca, rok wydania: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, 2022
- Liczba stron : 202
- Oprawa i wymiary: miękka, 165 x 240 mm
- ISBN: 978-83-7259-364-1
- szt.
- 37,00 zł
Celem niniejszej pracy jest przedstawienie dotychczasowych wyników badań krajowych i zagranicznych dotyczących różnych dostępnych w praktyce metod osłaniania zbiorników kiszonkowych stosowanych w celu stworzenia warunków beztlenowych, warunkujących prawidłowy przebieg procesu zakiszania i przechowywania pasz objętościowych w aspekcie ich skuteczności mierzonej rozmiarami strat składników pokarmowych. Ponadto dokonano przeglądu dotychczasowej wiedzy na temat stabilności tlenowej, w tym różnych procesów zachodzących w kiszonce wystawionej na działanie powietrza atmosferycznego oraz efektywności różnych metod poprawiających stabilność tlenową kiszonek.