Warto uprawiać czosnek

W książce zawarte będą informacje uzupełniające poprzednie wydanie dotyczące miedzy innymi: wartości odżywczych czosnku oraz jego przydatności do przemysłu, pochodzenia i systematyki, biologii i rozmnażania, charakterystyki odmian zimowych i wiosennych, wymagań klimatycznych, wymagań glebowych, stanowiska w zmianowaniu i lokalizacji uprawy, uprawy gleby i nawożenia, metod uprawy, prac pielęgnacyjnych, chorób i szkodników występujących na czosnku oraz jego zbioru, dosuszania, przechowywania oraz przygotowania do obrotu.

SPIS TREŚCI

WSTĘP 7

WARTOŚĆ ODŻYWCZA l PRZYDATNOŚĆ DO PRZEMYSŁU    9

POCHODZENIE l SYSTEMATYKA  13

BIOLOGIA l ROZMNAŻANIE  15

CHARAKTERYSTYKA ODMIAN  17

Odmiany ozime 18

Odmiany wiosenne  22

WYMAGANIA KLIMATYCZNE  23

WYMAGANIA GLEBOWE  24

STANOWISKO W ZMIANOWANIU l LOKALIZACJA UPRAWY  24

UPRAWA GLEBY l NAWOŻENIE 25

METODY UPRAWY  32

METODY UPRAWY CZOSNKU DO POZYSKIWANIA LIŚCI  36

Uprawa pod osłonami  36

PRACE PIELĘGNACYJNE  37

Nawożenie pogłówne  37

Nawadniane  38

Spulchnianie międzyrzędzi  39

Zwalczanie chwastów  39

Usuwanie pędów kwiatostanowych  42

CHOROBY l SZKODNIKI WYSTĘPUJĄCE NA CZOSNKU  43

Choroby doglebowe  44

Czarna zgnilizna czosnku  44

Niebieska zgnilizna czosnku  44

Biała zgnilizna 44

Fuzaryjna zgnilizna czosnku  45

Różowa zgnilizna korzeni  46

Helmintosporioza łusek 46

Inne choroby grzybowe i bakteryjne  46

Rdza czosnku  46

Chwościk czosnku 47

Bakterioza cebuli i czosnku 47

Zielona zgnilizna czosnku 43

Choroby wirusowe 43

Szkodniki  50

Niszczyk zjadliwy  50

Błotniszka czosnkówka  51

Śmietka cebulanka  52

Udnica cebulówka  53

Wciornastki  54

Wgryzka szczypiorka 54

Rozkruszek  54

ZBIÓR  55

DOSUSZANIE  57

PRZECHOWYWANIE  57

PRZYGOTOWYWANIE DO OBROTU  58