Najważniejsze zagadnienia związane z zanieczyszczeniem żywności, naturalne szkodliwe związki, zanieczyszczenia chemiczne i mikrobiologiczne....
37,90 zł
Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym
Zagadnienia z zakresu inżynierii rolniczej, technologii żywności, inżynierii procesowej, dla producentów żywności i pasz oraz reprezentantów różnych gałęzi przemysłu przetwórczego, korzystających z komponentów i półproduktów sektora rolno-spożywczego....