Działem dotyczącym domowych wyrobów opiekuje się Wędzarnicza Brać. Jeżeli chcesz spróbować domowego wyrobu wędlin, które są smaczne i zdrowe, w tym dziale znajdziesz na pewno coś dla siebie. Jednak każdy początkujący masarz domowy, napotyka w swej pracy na sporo różnych problemów, z którymi nie zawsze jest w stanie sobie poradzić. Tutaj z pomocą przyjdzie Wędzarnicza Brać i serwis wedlinydomowe.pl, gdzie znajdziesz odpowiedź na każde pytanie.
Atlas rozbioru tuszek drobiowych
Książka dotytyczy rozbioru tuszek kur, indyków, kaczek, gęsi i strusi Omówiono sposób rozbioru tuszek drobiowych na elementy handlowe. Książka wzbogacona jest ponad 120 ilustracjami poszczególnych elementów, wraz z ich opisem....
Korzystając z przepisów podanych w tej książce, stwierdzicie Państwo, że potrawy z drobiu mogą być bardzo smaczne, zwłaszcza te przygotowane w sposób różny od tradycyjnego....
Grzyby smażone, duszone, zapiekane z mięsem i bez tego dodatku, zupy, sałatki i inne grzybowe frykasy - bardziej lub mniej pracochłonne - mają stałe, zagorzałe grono miłośników kulinarnych doznań i mogą uatrakcyjnić niejedno przyjęcie....
Wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas...
Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb to książka opisująca wszystko co należy wiedzieć, żeby samemu przyrządzić wędzony przysmak....
Mam nadzieję, że wśród wielu zaproponowanych zakąsek, każdy znajdzie, chociaż jedną, którą zechce na stałe włączyć do domowego jadłospisu. ...